Actitudes del estudiantado por temas de alimentación. Aportes del proyecto ROSES.

Resumo

En este trabajo se presenta una indagación de las actitudes e interés del estudiantado de la escuela secundaria sobre temas de alimentación. Para ello, se trabajó con una muestra de 133 estudiantes de Argentina y se seleccionaron aquellos temas del cuestionario ROSES (Relevance of Science Education Second) que mencionan de forma explícita o implícita a los alimentos. Se ha encontrado que el estudiantado muestra interés en la temática sobre todo, en aquellos temas que se relacionan con la seguridad alimentaria y las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). Estos resultados permiten comparar los interés de los temas de alimentación con el lugar que ocupan en los diseños curriculares.